果香下午茶自7月13日起於唯港薈GREEN限時供應至11月1日，整套從鹹點至甜品都以日本時令水果與冰品呈現清新夏日風。
唯港薈（Hotel ICON）大堂餐廳GREEN推出這套名為「果香藝匠下午茶」的限定菜單，主廚為剛上任的黃文首師傅（Don），他將日式、泰式與義式風味揉合於三道可選主菜，並搭配多款日本時令水果甜品及Venchi意式雪糕，整體走清爽果香路線。
前菜以青蘋果蜜瓜沙律杯打頭陣，蜜瓜多汁甜爽，青蘋果帶來微酸果香，上層以細緻泡沫增添輕盈口感，作為開胃品相當合宜。
果香下午茶的三款主菜可擇一享用，選項包括：三文魚伴黑糯米配香茅椰子汁、西冷牛扒配蘑菇及柚子胡椒，或蜜桃布拉塔芝士開心果羅勒多士，風味各有特色。
三文魚伴黑糯米配香茅椰子汁帶有泰式風味，三文魚煎至外皮微脆，魚肉仍維持嫩滑，配合黑糯米與香茅椰子汁，口感清新且層次分明。
喜歡牛肉的食客可以選擇西冷牛扒配蘑菇及柚子胡椒，牛排肉質嫩滑，柚子胡椒帶來微辛與鹹香，平衡牛肉的油脂，使口感更為清爽。
若偏好清爽輕盈口味，可選蜜桃布拉塔芝士開心果羅勒多士，布拉塔芝士幼滑，搭配香甜蜜桃、羅勒與香脆開心果，果香與乳香互相襯托，非常適合夏日品嘗。
果香下午茶的甜品部分為重點之一，五款甜點皆以日本當季水果入饌，品項包括日本蜜桃烏龍慕絲撻、日本靜岡蜜瓜蛋糕卷、日本麝香提子蛋糕、日本熊本西瓜意式奶凍，以及日本宮崎芒果迷你芝士蛋糕，賣相繽紛且各有果香特色。
另有一項首次加入的驚喜，是來自義大利品牌Venchi的意式雪糕，每位可享兩球，口味示例包含75%特濃黑巧克力與布龍泰開心果，前者可可香濃，後者堅果風味濃郁且口感綿密，為夏日餐後帶來冰涼結尾。
若想增添儀式感，可加購無限暢飲法國氣泡酒B&G Sparkling Blanc de Blanc N.V.，加購價為每位約新台幣20,523元（原價108港幣）；或升級至Charles de Cazanove Brut N.V.凱撒王香檳，升級價為每位約新台幣50,928元（原價268港幣），餐廳亦提供多款雞尾酒與無酒精飲品選擇。
供應資訊
GREEN「果香藝匠下午茶」
供應日期：2026年7月13日至11月1日（需提前一天訂座）
供應時間：每日下午3時至5時30分
地點：尖沙咀科學館道17號，唯港薈（Hotel ICON）大堂GREEN
價錢：
星期一至五：每位約新台幣73,732元（原價388港幣）、兩位約新台幣132,642元（原價698港幣）
星期六、日及公眾假期：每位約新台幣85,134元（原價448港幣）、兩位約新台幣149,745元（原價788港幣）
註：每位惠顧食客可獲贈法國氣泡酒一杯，另設加一服務費。
查詢及訂座：3400 1300
